Brauerei HaberstumpfUnser Handwerk –
Ihr Genuss

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Der Tradition verpflichtet, dem Genießer zum Wohle.

Braukunst hat in Oberfranken Tradition. Entsprechend tief reichen auch die Wurzeln der Brauerei Haberstumpf. Bereits Anno 1531 wird in einem Eintrag im Landbuch B der Plassenburg das Wirthaus mit darauf gebrachter Mulz-Bräu- und Schankgerechtigkeit erwähnt, mit gleichzeitiger Bestätigung, dass die Gebrüder Schmidt das Recht „zu mulzen“ und „zu preuen“ hätten.

Bis heute brauen wir unsere Biere nach alter Handwerkskunst, auf dass die Bierliebhaber Qualität aus der Region genießen können.

Wir arbeiten hart. Wir liefern.Es gibt eine Geschichte
hinter jedem Bier

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BRAUEREI SEIT

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ZERTIFIZIERTER PROZESS

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SEIDLA PRO MONAT

Hopfen

Wertvoller Aromahopfen aus der Hallertau
garantiert beste Brau-Qualität.

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Hefe

Wir verwenden nur Reinzuchthefe, um eine
gleichbleibend hohe Bier-Qualität zu erhalten.

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Gerste

Bereits die Auswahl der Gerste ist entscheidend für den Geschmack beim Mälzen.

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Bockstark – ein Hoch auf die Stammwürze

Haberstumpf Doppelbock mit 18 °P Stammwürze und 7,8 % Alkoholgehalt. Goldig schimmernd im Glas, mit Aromen von Bitterhopfen, Honig und Wein. Zerfließt samtig weich auf der Zunge und hinterlässt im Abgang eine sympathisch herbe Note. Leicht zu trinken, stark in der Wirkung.

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Helles Vollbier

Mild und rund im Geschmack, mit angenehm malziger Restsüße, die den hochwertigen Hallertauer Aromahopfen leicht durchschimmern lässt. Ein Trinkgenuss der sanften Art. Alkohol: 4,9% – Stammwürze: 12°P

Haberstumpf Rubin

Erlesene Röstmalze aus der Region geben dem traditionell gebrauten Rubin seine warme Farbe. Der kräftig nussige Geschmack mit leicht karamelliger Akzentuierung und edler Hopfennote beeindruckt auch den verwöhnten Bierkenner. Alkohol: 5,1 % – Stammwürze 12,8°P

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Im malerischen Trebgast in Oberfranken ist der Sitz des Brauhauses. Hier verwöhnen wir unsere Gäste mit mediterranen, aber auch mit typisch fränkischen Spezialitäten. Das separate Bräustadl mit Platz für bis zu 150 Personen wird gerne für Kunst- und Kultur- Veranstaltungen gebucht und kann auch für Feiern angemietet werden. Sie wollen dem Trubel eines gefüllten Brauhauses entfliehen und Ihr Bier in Ruhe genießen? Dann lernen Sie doch unsere Hockerstubn kennen. Hier kommt das Herz zur Ruhe und der Genuss zum Vorschein.

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Ristorante La Birreria

Das Beste aus Franken und Italien.

Genießen Sie in unserem Restaurant La Birreria vorzügliche italienische Küche zu unseren erlesenen Bieren. Lassen Sie sich individuell beraten, welche Biersorte zu dem von Ihnen gewählten Gericht am besten passt und genießen Sie Cucina Italiana & Birra Franconia.